‘O Tempo e a Idade’ é o mote desta edição, a abordar questões como: “O que significa a idade para a gastronomia? E existirá uma certa gastronomia para cada idade?”. Temas paralelos como a demografia portuguesa, o envelhecimento da população e a crescente necessidade de profissionais qualificados para trabalhar no setor gastronómico estarão também em debate.

O cartaz será marcado por alguns dos nomes mais sonantes da gastronomia. Haverá oradores nacionais e internacionais, conversas e apresentações, demonstrações de cozinha e produtos com degustação, atuações musicais, novidades de produtos e equipamentos de cozinha, área de alimentação e degustações de iguarias confecionados por chefes convidados.

O evento, organizado pelas Edições do Gosto, contará ainda com a final do concurso ‘O Melhor Pastel de Nata 2023’, assim como provas e harmonizações com vinho de Carcavelos “Villa Oeiras”.

Informações e bilhetes: www.congressodoscozinheiros.pt

📷 A Câmara Municipal de Oeiras reserva-se o direito de recolher imagens do evento para efeitos de divulgação.